DRA. LINA RIEGO RUIZ
INVESTIGACIÓN EN LA EVOLUCIÓN DE LAS LEVADURAS
La Doctora Lina Riego Ruiz de la División de Biología Molecular, nos explica su trabajo de investigación con levaduras: organismos que suelen estar en pan, vino o cerveza. En ellas, la especialista del IPICYT nos dice que se busca conocer cómo se regula su metabolismo, la interacción con sus genes y conocer su evolución para distintas aplicaciones.