El doctor Luis Salazar Olivo, del Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica (IPICYT), estudia plantas nativas de México a las que el conocimiento tradicional atribuye propiedades antidiabéticas. Pero a diferencia de muchos de los laboratorios en el país y en el mundo que también realizan este tipo de investigaciones, Salazar Olivo emplea cultivos de células grasas humanas (adipocitos) en su búsqueda de nuevos compuestos antidiabéticos.
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Lugar: San Luis Potosí, SLP.